遂宁美食红苕凉粉怎么做

发布网友发布时间：2022-03-01 17:54

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热心网友时间：2022-03-01 19:24

材料：豌豆淀粉80ml、水480ml
(淀粉：水=1:6)
调料：麻油、葱、蒜、生抽、醋、盐、糖、豆豉辣酱、白芝麻
凉粉的家常做法
准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml
取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟
将400ml清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水
小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。
小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态
一直煮到如图变透明状态，并且锅中有气泡翻腾

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