土鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1、鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。2、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。3、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。4、炖好汤后，放入盐和胡椒粉。5、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。6、一道美味的鲫鱼...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、把做鲫鱼汤的食材准备好：新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐适量、海鲜菇适量、老姜一块。2、鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。3、海鲜菇去掉蒂，清洗干净，备用。4、嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。5、老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。6、热锅下油，放入老姜煸香，...

1、鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。2、鱼鳞全部清理干净之后，用剪刀从鲫鱼的肚皮处剪开，然后把鱼肚子里的那些内脏全部清理干净，尤其是鲫鱼的...

1、锅里放油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟，鱼外皮煎定型了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。2、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。加50ML鲜牛奶煮2分钟，出锅即可。

烹饪做法：1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下...

做法 1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变...

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右这一步可以...

步骤：1.处理鲫鱼 购买新鲜的鲫鱼后，用刀将其鳞片及内脏彻底清除干净；然后将鱼身斩成小块，注意刀工要快，以便除去鲜鱼的滋味。2.热锅加油 起锅热油至7成热，放入姜片、葱段、少许盐和豆豉，用中火拌炒，直到味道散出。3.加入清水 把准备好的清水倒入锅中，调制汤底的调料同步加入，烧开后再转...

首先，准备好鲫鱼和姜葱等调料。鲫鱼宜挑选体形纤细、体表无伤、眼睛透明的新鲜鱼。将鲫鱼去掉头尾，清理干净后，用刀背轻轻拍打几下，让鲫鱼更加鲜嫩。姜切成薄片，葱切成2-3厘米长段备用。接下来，在锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮至水开后将鲫鱼放入。此时要控制好煮鱼的时间，一般用大火煮开...

鱼的处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。可以在鱼身上划几刀，有助于入味和煮熟。煎鱼：锅中倒入适量的油，油热后放入姜片，然后将鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎鱼的目的是去腥增香。烹酒：煎好的鱼两面撒上料酒，可以去腥提鲜。加水：加入足够的水，水量要能没过鱼身，这样煮出的汤...