黄瓜丝拌凉菜的做法大全
发布网友
发布时间:2022-03-01 16:15
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2022-03-01 17:44
黄瓜丝拌凉菜的做法
材料
黄瓜300克,金针菇200克,胡萝卜50克,醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量
3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
热心网友
时间:2022-03-01 19:02
黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,黄瓜含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以黄瓜受到了大家的喜爱,黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味菜肴,下文我们给大家介绍一下凉拌黄瓜丝的具体做法。
1首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净;
2然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝;
3将大蒜去皮后用刀拍碎,然后做成蒜泥,加入适量的食盐和香醋;
4然后另起一个小碗,加入适量的熟油,香油鸡精等搅拌;
5将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中;
6最后将黄瓜丝搅拌均匀,美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。
注意事项
注意为了保证黄瓜的色泽,最好不要放酱油。
注意大蒜必须做成蒜泥才可入味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃黄瓜可以起到抗衰老等功效,上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜丝的具体做法。
热心网友
时间:2022-03-01 20:37
黄瓜的做法大全,夏季清爽凉菜
凉菜是夏日餐桌上必不可少的,清清爽爽的黄瓜更是上上之选,清热解毒,减肥美容哦。那么今天就来介绍几种黄瓜的做法,好吃又清爽!
一 、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季最简单方便的凉菜,口感清爽,老少皆宜。
材料:黄瓜、碎花生、芝麻油、干辣椒、白醋、生抽
步骤:
1、黄瓜洗净去皮,切成长条;
2、自制调味汁(生抽、白醋、芝麻油、干辣椒末混合)
3、将黄瓜条和调味汁混合,搅拌均匀,撒上碎花生即可。
凉拌黄瓜
二 蒜蓉黄瓜条
材料;黄瓜、香油、盐、陈醋、耗油、白砂糖、蒜、红椒
步骤:
1、黄瓜洗净去皮,切成段;
2、大蒜、红椒切碎,加盐、糖、陈醋和香油拌匀;
3、最后淋在黄瓜上即可。
蒜蓉黄瓜条
三 、口水黄瓜
材料:黄瓜、油、盐、枸杞子、垃圾面、甜醋、蒜泥、鲜酱油
步骤:
1、将黄瓜洗净,用削皮刀削成薄片;
2、放入盆中加少量盐腌制变软;
3、碗中加入3勺鲜酱油和2勺天醋,放入垃圾面和蒜泥,拌匀;
4、热锅里加2勺油爆香,淋入碗中;
5、将腌制过的黄瓜片卷起,摆出自己喜欢的形状;
6、淋上调料,撒上枸杞子即可。
口水黄瓜
四、黄瓜拌银芽
材料:黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、香油、盐、蚝油、大蒜、陈醋、白糖
步骤:
1、将黄瓜、绿豆芽、胡萝卜洗净;
2、将黄瓜和胡萝卜切丝,绿豆芽用开水焯一下,一起放入碗中;
3、加入盐 、糖、香油、陈醋、耗油和蒜蓉,拌匀即可。
黄瓜拌银芽
五、黄瓜沙拉
材料:黄瓜、玉米、胡萝卜、沙拉酱
步骤:
1、甜玉米用水煮熟;
2、黄瓜、胡萝卜去皮切成和玉米差不多大小的丁;
3、玉米放凉后与黄瓜、胡萝卜混合,加入适量的沙拉酱即可。
黄瓜沙拉
吃货的心永无止境,好吃的美食无穷无尽
热心网友
时间:2022-03-01 22:28
:蒜蓉黄瓜
这道菜清爽适口、制作简单,是最适合夏天的一道小菜。
具*作方法
第一步:准备食材。黄瓜2根、蒜10克。
第二步:将黄瓜清洗干净,去掉头尾,然后切成四条,如图。
第三步:用刀背轻轻的拍一下。
第四步:将黄瓜切成菱形块。
第五步:将切好的黄瓜块放入大碗中,然后撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟左右。
第六步:将蒜剁成末备用。(蒜末剁的越碎越好)
第七步:把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉,然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋,几滴香油拌匀即可。(香油的量不要放太多,几滴即可,放太多会影响蒜的香味)
凉拌黄瓜魔芋丝
这道菜,非常适合减肥时吃,酸辣清爽,特别美味,饱腹感还强。
具*作方法
第一步:准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步:把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把魔芋丝放入锅中,焯1分钟。接下来捞出,放入凉水中。
第四步:调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步:往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。
热心网友
时间:2022-03-02 00:36
黄瓜丝可以跟豆腐皮一起拌凉菜吃,非常好吃的
热拌凉的家常做法有哪些?
材料:猪肉、黄瓜、胡萝卜、蒜末、生抽、老抽、香醋、糖、香油。做法:猪肉切丝,用生抽、老抽、香醋和糖腌制片刻。黄瓜和胡萝卜切丝备用。锅中加油烧热,放入肉丝快速翻炒至变色。将炒好的肉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末和香油拌匀即可。这些热拌凉菜的做法简单快捷,不仅能够保留食材的原汁...
红薯粉条是什么?
红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热...
凉拌黄瓜丝怎么做
凉菜拌黄瓜丝的做法 材料 黄瓜300克、金针菇200克、胡萝卜50克、醋1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少许。工作方法 1.金针菇切去头部,胡萝卜去皮,黄瓜捞出洗净。2.胡萝卜、黄瓜切丝,放入小碗中与调味料混合:陈醋1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少量。3.烧开一锅水,放1勺盐,...
青瓜丝凉拌的做法
蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜欢的可以加些香菜,浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油,拌匀后可以装盘。装好盘后,放少许香菜叶装饰。小贴士 吃之前再拌上盐和醋,否则会出太多水。[1]...
黄瓜凉拌菜的做法大全 黄瓜凉拌菜的做法大全介绍
做法:将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。 因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。2、黄瓜大拉皮 食材:东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、...
黄瓜丝凉拌的做法大全
黄瓜丝拌凉菜的做法 材料 黄瓜300克,金针菇200克,胡萝卜50克,醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量 做法 1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净 2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量 3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把...
黄瓜粉丝凉菜怎么拌好吃
黄瓜粉丝凉菜的做法 一、准备材料 1. 新鲜黄瓜:适量,切丝或切片。2. 粉丝:适量,提前用水泡软。3. 蒜末:增加风味。4. 酱油、醋、白糖、盐:适量调味。5. 香菜末或葱花:少许点缀。6. 辣椒油或芝麻油:增香增色。二、拌制步骤 1. 预处理材料 黄瓜洗净后切成丝或薄片,粉丝泡软备用。选择...
家常黄瓜粉丝凉拌菜的做法
1、首先将黄瓜,粉丝,豆皮清理干净放在案板上,如下图所示 2、接下来我们把粉丝放在温水中,等到粉丝变软了就把粉丝捞出来即可,如下图所示 3、然后我们把准备好的黄瓜切成丝,如下图所示,尽量切的细一点 4、接着在把豆皮也切成丝,如下图所示,和黄瓜一样尽量切的比较细 5、然后我们把切好的...
如何凉拌黄瓜
凉拌黄瓜丝的做法如下:1、材料:黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。2、将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。3、把酱油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。
黄瓜凉菜的做法大全简单
[制法]1.麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。2.黄瓜洗净切成细丝,入沸水中焯一下,捞出放盘中。3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。五、蒜泥拌黄瓜。1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM左右,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;2、将3-5粒大蒜剁碎成...
海带拌黄瓜丝怎么做,低脂又清香脆爽,一家人都赞不绝口呢?
【海带拌黄瓜丝】所需资料:海带(干)、黄瓜1根、小米椒2个、蒜头3瓣、油辣子1汤匙、香油1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋2汤匙、白砂糖半汤匙、作法流程:第一步买的是干海带丝,必须泡开,把干海带丝放进盆中,添加冷水,要未过海带丝,泡浸3-4钟头,泡好后,再投洗二遍。海带不适合长期泡浸,...