豆腐炖鱼汤怎么做？

1、鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。2、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱...

制作步骤：1、 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀，豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分，葱、姜切粒。2、 炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。3、加精盐、味精、胡椒粉...

1. 首先准备好材料。鲫鱼宰杀后，去鳞去腮，剖腹去内脏。豆腐切成块状，葱切成葱段，姜切成片状，香菜洗净备用。2. 将鲫鱼放入清水中浸泡片刻，以去除鱼腥味。然后将鲫鱼拿出，用清水冲洗干净，沥水备用。3. 取一个汤锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。4. 当水煮沸后，将鲫鱼放入锅中，...

豆腐鱼汤怎么炖好喝又营养丰富昂刺鱼、豆腐、青蒜、芹菜、姜、蒜头。热锅下油将蒜头及姜片下锅爆香，将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄，加入适量清水并将豆腐下锅。煮至汤底开，沥去汤沫。一份豆腐鱼汤就完成。豆腐鱼汤怎么炖好喝又营养丰富 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有...

鱼豆腐汤的做法如下：1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖，烧开后转小火如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，煲40分钟。6、最后把豆腐放入...

制法:1.新鲜鲫鱼宰杀，去腮及内脏，刮洗净腹腔内的黑膜，改一字花刀，加料酒，盐揉搓直到起粘液时，用清水洗净，豆腐切长条片备用。2.锅上火烧热(以冒烟为准)，然后加少许食用油，下鲫鱼煎至两面金黄色时，烹料酒，锅气散尽时下葱姜，花椒，出香味时加清水，加改好刀的豆腐片。3.然后大火烧开，...

1、豆腐切块，红枣切片，备用。2、鲫鱼处理完毕，鱼子备用，鱼背上切几刀。3、油锅先煎鱼，变成黄色后，加足量的热水，烧开，下入豆腐、红枣炖30分钟。4、最后，放鱼子、盐，炖5分钟出锅。小诀窍 注意全程都用大火炖。其汤，甜香无比。呵呵。三、芥菜豆腐鲫鱼汤的做法 材料 葱1/2根，芥菜100...

做鲫鱼汤炖豆腐的步骤如下：1. 准备食材：鲫鱼一条（去鳞、去内脏、去头尾切块）、豆腐一块（切块）、葱姜蒜适量（切段或切末）、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、清水适量。2. 将准备好的豆腐块放入开水中焯水，去除豆腐的异味，捞出备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒。4. 将...

主料 鲫鱼400g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 毛豆腐 300g 香菜 适量 调和油 适量 豆腐炖鲫鱼汤的做法 1.将豆腐切块儿备用 2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净 3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制 4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜...

2、鱼头洗净，从中 间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。3、将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。4、大火烧热炒 锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。5、水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。6、当汤烧至 ...