蒜蓉牛肉酱怎么做好吃
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发布时间：2022-03-01 18:57
共4个回答
热心网友
时间：2022-03-01 21:00
豆瓣酱适量
大蒜适量
辣椒适量
牛肉适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
麻油适量
味精（可不用）适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜蓉牛肉酱的做法步骤
1
原料图。各种原料备用。
2
把牛肉切成小丁，蒜切蓉，辣椒丁。
3
把牛肉用少量料酒稍腌。
4
热锅冷油中小火，入牛肉丁稍炒至变色盛出。
5
另起油锅，油热后，入蒜蓉爆香。
6
加豆瓣酱稍炒。
7
加三小勺糖、适量生抽、蚝油、一点点老抽，炒几下。
8
加少量水。
9
加入炒好的牛肉丁，中小火煮。
10
煮至汤汁较稠，加辣椒丁，加一点点味精（可不用，因为生抽和蚝油都有鲜味），淋上香油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
热心网友
时间：2022-03-01 22:51
辣椒
蒜
牛肉末
盐
糖
醋
五香粉
芝麻油
酱油
红酒
西柚汁
牛肉蒜蓉辣酱的做法
牛肉末放盐入味，少许姜粉去腥
蒜切末，捣碎也行；有苹果梨等水果可以切末放一些；辣椒搅拌机搅碎
锅里热油，五成热的时候放蒜末，出香味之后放入牛肉末滑散，肉末变色以后加入辣椒和调料
中火煮开，嘟嘟冒泡酱粘稠了关火，放凉装瓶
热心网友
时间：2022-03-02 03:24
豆瓣酱适量
大蒜适量
辣椒适量
牛肉适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
麻油适量
味精（可不用）适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜蓉牛肉酱的做法步骤
1
原料图。各种原料备用。
2
把牛肉切成小丁，蒜切蓉，辣椒丁。
3
把牛肉用少量料酒稍腌。
4
热锅冷油中小火，入牛肉丁稍炒至变色盛出。
5
另起油锅，油热后，入蒜蓉爆香。
6
加豆瓣酱稍炒。
7
加三小勺糖、适量生抽、蚝油、一点点老抽，炒几下。
8
加少量水。
9
加入炒好的牛肉丁，中小火煮。
10
煮至汤汁较稠，加辣椒丁，加一点点味精（可不用
热心网友
时间：2022-03-02 06:05
主料
大蒜
一头
辣椒
适量
肉
100g
辅料
胡萝卜
一根
姜
一小块
步骤
1.大蒜剥好，辣椒清洗沥干
2.胡萝卜，姜，处理好
3.辣椒，大蒜切碎。
4.胡萝卜，姜切碎。
5.大蒜和辣椒用料理机搅碎，不要搅太久，有颗粒感最好。胡萝卜和姜一起搅碎，可以细一些
6.肉切丁
7.放油，我用的花生油，烧热
8.放入肉丁，炒至肉色变白，有香味。
9.倒入蒜蓉辣酱蓉翻炒
10.倒入胡萝卜姜蓉，不断搅拌
11.加入盐，搅拌，炒至汤汁变少。就可以出锅了。
12.放凉装瓶就可以了。放入冰箱。随吃随取。
小贴士
一定要不断搅拌，糊了就不好吃了哦
