怎么炖鲫鱼汤最有营养

发布网友发布时间：2022-03-01 18:01

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懂视网时间：2022-03-01 22:22

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-03-01 19:47

首先把鲫鱼清理干净，特别是鱼里面的黑色膜要刮干净，然后用刀把鲫鱼外面划几下好入味
处理好之后用厨房用纸将鲫鱼上的水分控干
然后再切一点姜片和葱段备用
然后在锅里倒适量油烧红，将鲫鱼放入锅里煎至两面金黄
然后加入适量料酒去腥，再加入开水没过鲫鱼即可
然后加入姜片和葱段，盖上锅盖大火煮10分钟，然后调至小火继续将汤煮成奶白色
最后加少许盐调味，再继续煮1-2分钟，鲫鱼汤就做好了