最简单的水煮活虾的做法

正确做法是洗干净的活虾，直接冷水下锅，加葱姜、料酒，不要盖盖子，开大火煮。随着水温升高，腥味就会随着料酒的挥发而去掉，大虾就不会有腥味。而开水煮虾的腥味就特别大，放凉也有腥味。3、煮红后就捞出 有人会说冷水煮的时间长，其实煮虾根本不用看时间，不管冷水煮还是开水煮，都有一个标准...

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1、准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。2、将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。然后再放清水中清洗干净。3、清洗干净的虾，沥干水分，备用。把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。4、锅里放入姜片，烧开一锅水。水开后，把虾倒下去。5...

1、主料：河虾半斤。2、配料：干椒1根、盐少许、葱、姜、烧酒、生抽。3、新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。4、准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切和干椒切丝。5、锅内准备水，放入切好的姜、干椒。6、水烧开后倒入...

1、水煮虾要用活虾，冷冻虾适合油焖、油炸等做法，不适合水煮，口感很老。2、活虾放进水里养2小时，排出体内的脏东西，然后用清水冲洗干净。用剪刀剪掉虾须，挑出虾线，再次冲洗干净。3、锅里倒入适量油，下葱段、姜片炒出香味，再倒入适量清水烧开。水热后倒入大虾，淋入一些料酒，开始煮。4、大...

1、花椒提前用冷水浸泡。2、虾洗干净，剪去长须。3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。4、将虾倒入煮锅，加水，煮8分钟，煮至虾变色即可。5、碗中放入姜蒜、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀作料汁。6、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。注意事项：1、水煮虾最好选用鲜活的虾。2、花椒...

1、准备原料：虾、葱、姜适量。2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。5、捞出放凉蘸醋食用！

做法如下：1、把白虾洗干净准备好；2、白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚；3、等水烧开后倒入虾，加料酒，盐煮熟即可起锅了。小贴士：1、必须是用鲜活的虾来做白灼虾，因为白灼吃的就是原味，如果不新鲜口感会很差。酱料尽量简单，这样才可以吃到最原始的鲜味；2、水开后再放入虾煮，如果冷水入...

煮虾用的调料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。水煮大虾的简单做法如下：1、将买到的大虾，冲洗干净。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关火，将虾捞入盘中，...

1、将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。2、慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了，煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比。

水煮虾的做法：用料： 虾、姜、 葱、盐 1、市场买来的新鲜虾，用清水洗干净，用牙签挑去虾线。2、葱用水洗干净，用刀切成葱段，姜切成片。3、锅里烧水，水开后放入切好的葱段，姜片，少许盐。4、锅里放入虾，煮到虾变成红色，尾部弯起就熟了，就可以关火。5、把煮熟的虾捞出沥干水分，装到...