怎样煮毛豆？

发布网友发布时间：2022-03-01 19:06

共4个回答

热心网友时间：2022-03-01 20:35

把豆荚洗干净，加水，加盐、味精、花椒，煮去吧，一直煮到熟。夏夜的大排挡上，盐水毛豆是最常见的一道菜，几块钱一盘，吃的时候连筷子都不用，直接上手。

丝瓜煮毛豆，是一道著名的家常菜。毛豆要先煮到八分熟，捞起备用。丝瓜切条，锅里少放一点油，油热下锅，稍翻炒两下，加水，然后把毛豆倒进去，盖上锅盖煮几分钟，起锅前加一点盐，一点点糖，要是喜欢还可以加一点味精。这道菜要的就是清爽清淡，颜色清爽，味道清淡。

还有一种做法，香干、榨菜和毛豆一起炒。还是毛豆先煮到八分熟备用，香干和榨菜都切成和毛豆差不多大的丁。油热后，香干丁榨菜丁先下锅，炒一下，再把毛豆倒进去，再炒一下，放盐和味精。注意榨菜本来就是咸的，所以盐一定要少放，否则这菜做出来就不能大口吃，而只能当搭粥的小菜了。和毛豆配在一起的菜还可以换成别的，比方和蓊菜（北方叫空心菜）杆、香干丝一起炒。我还很喜欢吃毛豆炒河虾，青的毛豆红的河虾，一个人就能吃掉半盘子：）

再讲一种做法，做红烧肉或者红烧鱼的时候，放多多的毛豆进去一块烧。那个味道好得啊，反正每回我都专挑里面的毛豆吃，鱼啊肉的都在其次了。

热心网友时间：2022-03-01 22:10

　　用料
　　主料

　　毛豆500克

　　调料
　　食盐
　　2茶匙
　　干辣椒
　　适量
　　卤料包
　　1包
　　植物油
　　1/4汤匙
　　煮毛豆的做法
　　1.用剪刀把毛豆两端尖角剪去

　　2.锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加适量盐和植物油

　　3.全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火，放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃

热心网友时间：2022-03-02 00:01

把毛豆洗净，放入锅里加入适量的水陈皮八角花椒开始煮开锅后等10分钟左右加盐当然是根据个人口味接着煮 20分钟拿出来尝尝感觉差不多就可以关火毛豆就放在那里凉着差不多温度刚刚好。可以吃了！！！

热心网友时间：2022-03-02 02:09

把毛豆放入锅里加入适量的水两三块陈皮八角喜欢的话可以放辣椒然后是盐开始煮
大开之后等10分钟左右加第二遍盐当然是根据个人口味接着煮 15分拿出来尝尝
感觉差不多就可以关火毛豆就放在那里凉着等一个来小时差不多温度刚刚好。吃！！！