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家庭版宫保鸡丁的做法

发布网友 发布时间:2022-05-11 02:58

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热心网友 时间:2022-06-28 14:27

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鸡胸肉切成丁,加入生粉,盐,料酒,生抽用手抓匀,腌的时间处理其它配料。

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生姜切沫,大蒜拍开(家里人都不吃大蒜,所以处理大蒜时只是简单拍开,没有切碎,方便吃的时候捡出来)尖椒切圈,黄瓜切成鸡丁大小。

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锅内备油后下鸡丁滑炒,断生后加入上述辅料。

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取一小碗,加两小汤匙生抽,一汤匙陈醋,少许白糖,适量鸡精兑成碗汁。

5
将碗汁倒入鸡丁内,加入半勺豆瓣酱,翻炒至鸡丁入味后,加入花生米。

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汤收干后即可装盘。鸡肉咸香爽滑,黄瓜充分融合了鸡肉和醋的香味,如果不愿意自已炸花生米可以买现成的花生,更方便。
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