阜阳白圆子的做法步骤图,阜阳白圆子怎么做

发布网友发布时间：2022-05-11 00:09

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热心网友时间：2023-11-18 05:05

猪肉 2斤

鸡蛋 1个

红薯淀粉 100克

姜末 1汤勺

葱末 1根量

酱油 1勺

料酒 1勺

盐 2勺

五香粉 1勺

鸡精 1勺

阜阳白圆子的做法

三肥七肉的猪肉去皮绞成肉末，依次加入鸡蛋，盐，料酒，酱油，葱，姜末，两汤勺红薯淀粉，最好是泡的姜水少许，除腥，然后顺着搅拌，再加一汤勺水继续搅拌，直到粘稠上浆。放置10分钟，然后干面板上倒入红薯淀粉，把肉泥挤成一个个如鸡蛋黄大小的圆子扔到面板上的淀粉上，沾上淀粉的肉一个个揉圆，过5分钟再放到淀粉上继续一个个揉圆，然后烧水，等水开后转小把圆子一个个放到锅里煮，一定小火，免的煮破了，等几分钟，用铲子沿着锅底轻轻的推动，全程保持小火，煮6分钟就可以了，一个个捞出放盘子里冷却，不管是做汤用，还是下面条用，或者清蒸，都是特别美味可口。