木耳炒回锅肉的做法,木耳炒回锅肉怎么做好吃
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发布时间：2022-05-10 19:22
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时间：2022-07-03 04:25
肥瘦肉300g
青尖椒30g
泡发木耳30g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
豆瓣酱适量
鸡粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
步骤
1.肥瘦肉煮熟放凉切片。
2.尖椒切菱形块备用，姜蒜切片，葱切段。
3.木耳泡发清洗干净撕成块。
4.锅里放少许油，放入肉片调入料酒煸至肉色焦黄出锅。
5.锅里放油爆香姜蒜片。
6.放入尖椒煸炒。
7.放入一勺豆瓣酱煸炒出味，倒入木耳。
8.倒入肉片，调入盐，生抽翻炒。
9.放入约二匙清水，调入鸡粉，少许糖提味，放入老抽，葱段炒匀即可上碟。
小贴士
做这道回锅肉最好选 用五花肉，稍有油的肉煸炒出来菜会更香！口感更好！
