新乡麻辣爆肚培训川味麻辣拌怎么做
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发布时间：2022-05-11 01:06
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热心网友
时间：2023-11-22 14:51
食材
食谱热量：779(大卡)
主料
牛肚500g
鸭血200g
方法/步骤
把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；
鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；
生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；
烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；
粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味
加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加
