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新乡麻辣爆肚培训川味麻辣拌怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-11 01:06

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热心网友 时间:2023-11-22 14:51

麻辣爆肚的做法
食材

食谱热量:779(大卡)

主料
牛肚500g
鸭血200g

方法/步骤

把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净,要多洗几遍,百叶/牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍,时间千万不要太长,会太老咬不动的,焯好备用;

鸭血切块,烧开水,焯一遍,焯好备用;

生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在40克左右就好;

烧开热水,粉丝下锅煮2分钟左右,捞出;

粉丝捞出盛入碗中,放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味

加入煮粉丝的汤,滴一滴香油,辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加
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