豆腐是胶体吗

发布网友发布时间：2022-05-11 04:19

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热心网友时间：2024-02-09 03:59

是胶体。

豆腐（拼音：dòu fǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品，还有的地方会有冻豆腐。

扩展资料：

营养物质

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

参考资料来源：百度百科-豆腐

热心网友时间：2024-02-09 03:59

雾霾是不是胶体豆腐是不是胶体防火涂料又称阻燃涂料,塑料本身为高分子材料,属易燃物质,通过在塑料和涂料中添加有效的阻燃剂就可以达到防火的目的.AlbertoFina等人在PP里添加一些含铝的异丁基倍半硅氧烷（Al-POSS）作为阻燃剂,与没加Al-POSS的PP燃烧后比较,具有明显的阻燃效果.王华进等人以改性高氯化聚乙烯树脂为成膜物,多季戊四醇为成炭剂,聚磷酸铵为成炭催化剂研制了一种防火性能优异、适用于塑料制品表面的超薄型防火涂料.王敏等人在树脂中加入酰胺和胍类成分,研究开发了一种防火涂料,受热时酰胺和胍类成分分解产生大量NH3、CO2等不燃性气体,这些气体将上述熔解体吹鼓成膨胀泡沫层,这个膨胀层具有很强的隔离作用（隔热、隔空气）,保护基材,使其难以达到燃烧条件,故能有效防火.中国专利1060859A也介绍了一种由甲醛、尿素、氢氧化钠、三聚氰胺、双氰胺、季戊四醇、磷酸、三乙醇胺、盐酸为主要原料制得的聚氨酯塑料防火涂料.

热心网友时间：2024-02-09 04:00

豆腐是凝胶。凝胶是具有固体特征的胶体体系，被分散的物质形成连续的网状骨架，骨架空隙中充有液体或气体

热心网友时间：2024-02-09 04:00

豆腐不是啊，是豆制品啊

热心网友时间：2024-02-09 04:01

真正的豆腐是黄豆磨来的