五花肉烧粽子怎么做？
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发布时间：2022-04-21 18:27
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时间：2024-07-06 11:04
主料
粽子
3个
五花肉
400克
辅料
盐
适量
花椒
10粒
姜
适量
蒜
适量
八角
2枚
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
1.五花肉洗净后切成2厘米大的方块。
2.粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。
4.另起锅，放入五花肉煸炒出油。
5.五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。
6.放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。
7.五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。
8.调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士
粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
