发布网友 发布时间:2022-04-21 18:16
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热心网友 时间:2023-10-23 08:53
韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅,就是将对虾洗净切块,韭菜洗净切碎,鸡蛋搅匀炒熟,再把鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀即可。
具体做法如下:
1、韭菜择好洗净,切成细末,顺便把葱和姜切末
2、碗里准备三个鸡蛋,打散备用
3、鸡蛋倒入锅中炒好,鸡蛋块儿稍大,可以用刀切成小块儿
4、鲜虾切成小块,用料酒和少量五香粉腌渍五分钟
5、所有材料放入盆中,依次倒入适量油,搅拌。适量盐,味精,五香粉,搅拌。最后倒入香油,搅拌均匀。馅料就完成了
注意事项:
虾,需要去壳去虾线,再用盐和料酒淹十分钟备用,这样处理的虾没有异味,制作成饺子馅口感和味道更佳。