家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭应该怎么做？
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发布时间：2022-04-21 18:18
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热心网友
时间：2023-10-05 01:19
因为没有时间做饭所以很多上班族都会选择在外面点外卖或草草的吃个泡面解决问题。外卖害怕卫生安全问题、常吃泡面就更不健康了，经常吃泡面，会造成营养不良，缺乏维生素，从而导致肥胖等很多相关的疾病发生。这道简单省事、营养又好吃的电饭锅焖饭就是不错的选择。
电饭锅焖饭的做法:
<原料>大米适量、腊肠两根、香菇两个、洋葱一个、土豆一个 、红萝卜一个、青豆适量、葱一根、盐适量、生抽适量，耗油适量。
1.腊肠切小片;洋葱、香菇、土豆、红萝卜切丁;葱切丁备用。
2.炒锅上火倒入适量的食用油，先把葱丁爆香，然后倒腊肠片煸炒，依次倒入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁、青豆，加入生抽、蚝油、少许盐、翻炒均匀关火待用。
3·我们把电饭煲里的米淘好，倒入炒好的菜丁，加入适量的水，然后按下煮饭键。
4.香气喷喷的焖饭拌一下就可以开吃了。
一道超级入味的“一锅焖”美食，腊肠加上时蔬可以荤素搭配、营养丰富、而且做法简单省事，是上班族和生活快节奏没太多时间做饭人的最佳选择
热心网友
时间：2023-10-05 01:19
这种做法好像东北菜系里比较多，如：猪肉炖粉条、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉；
一、猪肉炖粉条
这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。
辅料：姜片少许、香葱适量、大料2个、香叶2片、蒜瓣一个、香菇6朵。
调料：浓汤宝一块、料酒一大勺、香醋少许、生抽一勺、胡椒粉适量。
做法
1、五花肉切片，土豆切小块，香菇泡发，白菜切大块。
2、热锅热油（少许）放入五花肉煸变色。
3、加入除香菇外其他辅料继续炒香。
4、烹料酒，加入适量的水，放入香菇。
5、转入铁釜内胆中。
6、放入一块的浓汤宝，功能选择炖汤90分钟左右。
7、在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和白菜一起放入。
8、时间结束加入生抽、香醋、胡椒粉调味，撒入香葱段即可。
二、东北乱炖,又名大丰收，
是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
三、小鸡炖榛蘑。
买只比较容易炖熟的三黄鸡，切成中块儿。泡软一把榛蘑，再泡软一把粉条。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。
热心网友
时间：2023-10-05 01:20
做法是把菜和生米炒香，再放进电饭锅里煲熟，米饭在煮的过程中充分吸收食材和调味的味道，好吃到炸裂。
咸饭里食材不拘，但猪油、香菇、酱油和盐是必不可少的。
闽南人又尤爱芥菜饭，芥菜微微的清苦，使得咸饭越发香而不腻。
芥菜很多地方又叫大菜、苦菜，有清火解毒，开胃消食的作用。
因为芥菜性凉，所以天气逐渐转热的时节吃，正适合。
芥菜饭要做得好吃，精髓是生米一定要和食材先入锅炒一炒，这一步千万不要偷懒。
学生党们条件有限，可以在电饭煲里完成炒这个步骤。
- 闽南芥菜饭 -
[ 食材 ]
大米 芥菜 五花肉 胡萝卜 虾仁
海蛎干 香菇 干贝 料酒 生抽
1汤匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.海蛎干、虾仁、干贝、香菇提前用温水泡发好
芥菜洗净切丝，胡萝卜、香菇、五花肉切丁
芥菜可以用一点盐抓匀腌10分钟，出水后再挤干水分
2.热锅放少许油，下五花肉煸炒出油
3.倒入泡发好的海蛎干、虾仁、干贝和香菇炒香
我这是非常豪华的版本，海味用的比较多，盐分够，所以不额外加盐，你们可以只挑一种海味放
4.在锅中放如洗净滤干的生米，翻炒均匀，倒入2汤匙生抽翻炒均匀，放胡萝卜丁继续翻炒几分钟
这一步一定不能少，没有条件也可以在电饭煲里直接炒
5.炒好的米饭倒入电饭锅，加水开煮，水量和平常煮饭一样就好
水不要加多，不然饭会太软，喜欢焖饭米粒颗颗分明的话，可以比平时煮饭用水量再少一些
6.待饭快煮好时，炒一下芥菜丝
芥菜不放进去一起焖，是为了保持它翠绿的色泽和爽脆口感
7.将煮好的饭倒入锅内和芥菜翻炒拌匀
想偷懒的话，也可以揭开锅盖，把芥菜放进电饭锅，一起拌匀，再热几分钟就好
米饭充分吸收了海味的鲜味，煮得入味，又富有嚼劲，三碗都不够呀！
嗯，吃焖饭的时候，可以配一碗芥菜汤，完美！
寡淡的白米，加了调味细心料理，就能做成让人着迷的咸饭；
坎坷的路途，迈出第一步，再迈第二步，也就能走到终点。
耐心和耐力，才是成就万物，成就自己的根基。
热心网友
时间：2023-10-05 01:20
主料3人份
鸡蛋2个
辣椒1个
茄子1根
土豆1个
辅料
香菜 1根
黄酱1大勺
蒜 2瓣
生抽 1勺
醋 1勺
油盐适量
步骤1辣椒焖子一锅出的做法大全
准备好食材
步骤2辣椒焖子一锅出的做法图解
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐
步骤3辣椒焖子一锅出的家常做法
再加入青椒末
步骤4辣椒焖子一锅出的简单做法
再放入酱、花椒粉和少许油； 5. 搅拌均匀备用
步骤5辣椒焖子一锅出怎么吃
锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟
步骤6辣椒焖子一锅出怎么做
土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起，
步骤7辣椒焖子一锅出怎么炒
关火出锅， 将辣椒焖子切成小块备用
步骤8辣椒焖子一锅出怎么煮
取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里
步骤9辣椒焖子一锅出怎么炖
加入生抽、香醋，加入橄榄油（也可加辣椒油）
步骤10辣椒焖子一锅出怎么煸
最后放入蒜末、香菜、红椒圈， 吃时拌均匀即可
步骤11辣椒焖子一锅出怎样煸
端上桌了
成品图
烹饪技巧
1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固； 3. 土豆切成小块熟的更快； 4.吃时将所有原材料，放入大碗中， 加入调味料拌均即可
热心网友
时间：2023-10-05 01:21
