乌塌菜要怎么做菜才好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:19
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-25 16:02
乌塌菜的做法如下：
主料：乌塌菜350克。
辅料：大蒜1头，盐3克。
1、将乌塌菜的蒂部剪去，让菜茎全部散开，再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用。
2、将乌塌菜切小段，大蒜拍扁后切碎。
3、小火，锅中油热后放入蒜粒，慢慢煸炒至能闻到蒜香味。
4、转中火，放入乌塌菜，用筷子迅速翻拌。
5、翻拌至菜叶全部软塌即可关火，关火后立即放入盐，利用余热再次翻拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-05-25 16:02
乌塌菜的做法：
主料：乌塌菜400克、真姬菇200克。
辅料：生姜3克、大蒜15克、精盐2克、鸡粉1克、自练猪油15克。
步骤：
1、各式食材准备。
2、乌塌菜摘除老叶，洗净沥水备用。
3、真姬菇剪除根部，洗净沥水备用；生姜，大蒜切碎。
4、坐锅点火，放入猪油。
5、待猪油融化后，入生姜，大蒜末。
6、爆香后下真姬菇。
7、翻炒至真姬菇略变软。
8、下乌塌菜翻炒。
9、加盐调味。
10、加鸡粉调味。
11、翻炒均匀后出锅即可。
