做日式寿司用珍珠米好还是糯米好？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:19

共3个回答

热心网友时间：2022-07-12 10:13

做寿司最好选用日本珍珠米。日本珍珠米的颗粒比较小，入口有甜味，制作出来的寿司口感会很好。没有日本珍珠米，也可以用普通大米或糯米等代替。煮寿司米饭的时候不需要将米粒浸泡，这样会影响寿司的口感和质地。制作寿司米饭的过程中添加适量的寿司醋，能使做出来的寿司口感会更纯正。

热心网友时间：2022-07-12 10:14

正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用珍珠米/东北大米即可，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了

热心网友时间：2022-07-12 10:14

寿司米,有机糙米,小粒薏米的功效与作用,常吃孢子粉,身体每天都有变化