猪肚排骨茶树菇可以一起吃吗
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发布时间：2022-04-21 18:18
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热心网友
时间：2023-09-14 05:11
猪肚茶树菇排骨汤做法：
用料：干茶树菇30克，排骨500克，猪肚一个，姜一块，盐适量。
步骤：
1，干的茶树菇减去老根，用温水浸泡半个小时左右，中途换两次水。
2，新鲜的排骨和猪肚和冷水一起入锅，大火烧开，焯去血沫。
3，炒好水的排骨和猪肚用温水冲洗干净，另外再切几片姜，姜片能去除排骨和猪肚的肉腥味。
4，浸泡好的茶树菇冲洗干净，稍微攒干下水分，和排骨，姜片一起装入锅中，先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开，也可以用砂锅或者炖锅来做，大火先烧开，继续煮上10分钟。
5，普通锅这一步转小火，盖上盖子烧一小时就可以，焖烧锅需要把食材和内胆锅一起提到焖烧锅的外锅中，盖上盖子焖上两三个小时就可以吃了。
6，出锅撒上少许盐调味，这个汤太鲜，别的调味料什么都不用放。
温馨提示：
茶树菇可以换成香菇来煲，做法一样，不过我觉得茶树菇的更好喝，尤其是茶树菇的口感，久炖之后不会变软，脆嫩脆嫩的，特有味道；
也可以把红枣和茶树菇一起放入炖，有补血的功效，出锅前几分钟撒上几粒红枸杞，好看好吃营养价值还更高。
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时间：2023-09-14 05:11
