如何用冻米熬出海鲜粥？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:11

共4个回答

热心网友时间：2023-05-16 14:42

大虾加上冻大米，熬一锅海鲜粥，做法简单，营养美味、暖心又暖胃。今天来教大家做海鲜营养粥。虾粥中的镁元素丰富，可以帮助人体调节心脏活动，还可以补充铁元素，从而帮助预防贫血问题的产生，而且虾粥中的钙质也很丰富，可以预防和改善骨质疏松问题，还可以帮助人体增强免疫力。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！首先我们需要准备的食材有：虾，胡萝卜，干香菇，青豆，玉米粒，大米，植物油，葱段，盐，白胡椒粉，葱花（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先准备大虾六只，揪掉虾头，抽出虾线，连着虾线的是虾尾，去掉不要；

2.把揪掉的虾头洗净，洗净后备用；

3.再剥出虾仁，同样洗干净装碗备用；

4.然后搭配一些比较营养的配菜，胡萝卜切丁，干香菇泡发后切片，以及青豆，玉米粒，一起装在盘子里备用；

5.再准备一些大米，洗净后放冰箱冰冻半个小时，冻过的大米有利于快速熬散花；

6.砂锅烧热，加一点植物油，然后下入葱段和虾头炒香；

7.炒出虾黄后倒入清水，以及冻过了的大米，盖上盖子煮10分钟左右；

8.10分钟后大米基本已经散花，虾黄也熬出来了，然后捞出虾头不要，再倒入配菜，盖上盖子再煮三分钟左右；

9.配菜都煮熟后，下入虾仁加食盐，白胡椒粉煮一分钟左右，最后加入少量葱花增加香味；

10.全部搅匀后即可上桌食用，这样一锅好吃的营养粥就做好了，简单美味，作为早餐和晚餐都可以，喜欢的朋友快去试试吧！今天就给大家分享到这，喜欢吃海鲜粥的家人们记得收藏哦！

热心网友时间：2023-05-16 14:42

使用冻米可以熬出黏滑鲜香的海鲜粥，不过需要冷水下锅，在米没有完全化开的时候要不断的搅动，以免黏连在一起糊锅。

热心网友时间：2023-05-16 14:43

可以。冻过的大米煮出来的粥更加黏滑。海鲜粥的做法也很简单，首先酱虾去除虾头，虾尾剥好放一旁备用。提前用热水把香菇泡发。在砂锅里油温五成热时，放入葱段和虾头，煎出香味。然后在锅里倒入开水，把大米放入锅里，顺时针搅拌，大火煮至沸腾后转为小火，然后把准备好的虾仁，香菇，胡萝卜放入锅中，加入盐和胡椒粉，继续熬制，熬熟之后即可出锅。

热心网友时间：2023-05-16 14:43

用冻米可以熬出柔滑鲜香的海鲜粥，冻米几乎是可以用作任何粥类的烹制，比直接拿大米下锅煮，口感更浓稠。