炒白菇的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-21 18:15

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热心网友时间：2023-03-03 06:29

白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质，各种维生素以及钾，钙，铁，磷等矿质元素，营养价值较高。研究表明，白蘑菇可以调节人体甲状腺，提高人体的免疫力，并能抑制肝脏中胆固醇含量的升高，对肝脏可以起到良好的保护作用。除此之外，白蘑菇中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，并能提高人体的排毒能力。

健康功效
青椒:下气
红椒:温中
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

白玉菇 300克
青椒 1/3个

红椒 1/3个
胡萝卜 1/4根

蒜 2-3瓣
小葱 1颗

生抽少许
料酒适量

盐适量
鸡精适量

猪油适量
植物油适量

素炒白玉菇的做法

1.白玉菇去根洗净下锅焯水捞出。

2.过凉水捞出沥干水份。

3.青、红椒切粗条，小葱、蒜切末，胡萝卜切薄片。

4.锅倒入适量植物油和猪油烧热。

5.倒入葱、蒜末煸出香味。

6.加入胡萝卜片翻炒。

7.倒入白玉菇翻炒。

8.淋入少许料酒，生抽翻炒片刻。

9.加入青、红椒条，少许盐翻炒均匀。

10.最后加少许鸡精快速翻炒出锅。

11.装盘。