做红烧鱼怎么确定鱼肉熟了
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发布时间：2022-04-21 18:25
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时间：2023-01-13 03:42
1、可在鱼身上划刀，鱼骨变白就表示熟了。
2、用筷子插入鱼肉中，插得进去，表示肉熟了。
以下是红烧鱼的做法：
主料：黄花鱼1条
辅料：食用油适量、葱一段姜1块、蒜1头、盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、料酒2勺
1、准备食材，黄花鱼清洗干净。
2、用厨房纸巾擦干鱼身水分。
3、将鱼放入锅中，小火煎制。
4、碗中放入少许盐、半勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒，一碗水调成料汁。
5、葱姜蒜切成末备用。
6、鱼煎至两面金黄。
7、放入葱姜蒜末爆香。
8、加入料汁，大火烧开，小火慢炖20分钟。
9、大火收汁即可。
10、成品。
