蛏子怎么清洗干净
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发布时间：2022-04-21 18:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:01
1蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水；
2往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙；
3中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油；
4按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多；
如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。
热心网友
时间：2022-05-13 04:19
1.
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。 然后，把洗净的蛏子放入盆中，注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
2.
静置大约20~30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。 大约2~3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，要注意多换几次水。 此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。
3.
捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。 如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
