蒸馒头不要用酵母了,教你一个土方法,发面蒸馒头快速又健康

发布网友发布时间：2022-05-09 02:48

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蒸馒头不用酵母粉怎么发面

蒸馒头不用酵母粉发面的做法：1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；2、或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；3、或者在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。在日常生活中，酵母主要用来发面。酵母是一种单...

在家怎么蒸馒头,做好不用酵母

不用酵母怎样快速发面蒸馒头

1. 将面粉、苏打粉、食盐和白糖放入一个大碗里，混合均匀。2. 慢慢地倒入温水，一边搅拌一边加水，直到面团没有突出的干粉。3. 在桌面上撒上一些干面粉，将面团拿出来揉搓几分钟，直到变得光滑。注意不要揉得过度，否则面团会失去弹性。4. 切成10个大小均匀的小面团，用手将其搓成圆形。注意不要用力...

家里无酵母怎么发面做馒头

1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵...

不用酵母粉怎么发面蒸馒头不用酵母粉怎么发面

不用酵母粉怎么发面蒸馒头，不用酵母粉怎么发面很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！可用白糖、白醋或是鸡蛋发面。1、白醋：一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋，白醋用温水冲一下，然后用这个水和面揉，面一定要揉均匀，然后放一点小苏打，放点水再揉均匀，包上保鲜膜等十分钟就可以了。2、白糖...

面粉不用酵母粉怎么发酵

不用酵母粉发面？教你一种“土方法”能快速发面，馒头又白又松软馒头是我们吃的主食，早上和晚上除了喝粥吃咸菜以外就少不了馒头，如果不吃馒头的话只喝粥根本就吃不饱饭，每天都在外面吃饭，长期下去对身体也不好，外面的饭毕竟不安全，没有家里做的饭菜吃得放心健康，特别是父母那一辈的人，不...

不用酵母粉发面蒸馒头的方法

1. 将面粉和温水混合均匀，揉成面团；2. 将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑；3. 用刀将面团切割成大小均等的小块；4. 取一小块面团，用手将其搓成长条状；5. 将长条状的面块折叠，再次搓成长条；6. 将长条折叠，双手用力搓成小圆球，摆放在案板上；7. 将圆球状的面团轻压扁，再次揉成...

不用酵母发面怎么蒸馒头

外婆说天冷发面时，不能只加酵母粉，牢记几个要点，保证半小时发一大盆，馒头甜又软。下面我把外婆蒸馒头的技巧分享出来，大家过年蒸馒头时用得上，快收藏起来吧。【蒸馒头】准备普500克通面粉、5克酵母粉、5克白糖、温水。【做法】1、酵母粉倒入小碗中，加入白糖后倒入温水，温水的温度在35℃左右，...

不用酵母怎样发面蒸馒头

放到温暖的地方发酵3—4个小时。加适量的碱，将3克碱面和8毫升水混合成碱水，分2、3次倒入发酵好的面团里，按平常的方法揉面。用手揪馒头剂子，将面团揉成长条，用手揪成大小差不多的剂子，揉成圆形，将圆面团放入蒸笼，大火烧开，转小火蒸15分钟，松软不塌锅的馒头就做成了！