笋怎么卤好吃么?

发布网友发布时间：2022-05-08 23:34

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热心网友时间：2024-01-27 15:09

利用猪腹脂卤出来的口感较软，就算经过冰箱冷藏也一样不会变硬。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料：笋干150公克猪油40公克
1.红葱头末2大匙 2.盐1/4小匙
糖1大匙蚝油3大匙
高汤6杯
卤笋丝的做法步骤
1. 将笋干泡水洗去盐份，再汆烫、切段，挤干水份备用。
2. 猪油切成小块，用150℃温油*出油份，再与调味料1一起炒香，加入调味料2及作法1的笋干，卤煮至熟透入味即可。

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