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螃蟹能不能和西红柿一起吃

发布网友 发布时间:2022-05-09 00:04

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热心网友 时间:2024-01-27 18:10

螃蟹和西红柿能一起吃吗
螃蟹和西红柿可以一起吃。

1、在中医方面,螃蟹性寒,味咸,入肝、胃经,西红柿性平,味甘、酸,入肝、肺、胃经,在性味上没有相互冲突的部分。

2、同时螃蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等,而西红柿中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素等,主要成分之间也不会发生反应,因此螃蟹和西红柿可以一起吃。

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螃蟹和西红柿一起吃有什么好处
补充营养
螃蟹中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,西红柿中含有丰富的维生素和矿物质,食用螃蟹和西红柿之后可以补充营养。

润肠通便
螃蟹性寒,食用之后可以增加肠道的滑利性,西红柿中丰富的果胶和水分,食用之后可以滋润肠道,促进肠内容物的排出,因此具有润肠通便的作用。

增强抵抗力
螃蟹中丰富的蛋白质可以为体液免疫提供原料,可以增强体液免疫的强度,而西红柿中的维生素C具有增强吞噬细胞能力的作用,因此食用可以增强抵抗力。

明目
西红柿中含有丰富的维生素A,食用可以促进视紫红质的转化;还含有胡萝卜素,可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A,同时螃蟹中的原花青素和西红柿中的维生素都有抗击自由基的作用,食用可以防止视网膜被自由基攻击,导致视网膜黄斑,因此食用有明目的作用。

清热解毒
螃蟹性寒,食用有清除燥热的作用,可以缓解肺热咳嗽等,同时西红柿中含有丰富的纤维素和果胶,可以将肠道中的有毒有害物质包裹,并促进其排出,因此有清热解毒的作用。

健胃消食
螃蟹和西红柿都入胃经,有滋养健胃的作用,而西红柿中的有机酸,可以促进消化,因此食用有健胃消食的作用。

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螃蟹和西红柿怎么一起吃
材料
螃蟹2只,西红柿3个,香菜、油、盐、生姜适量。

做法
1、将螃蟹、西红柿、生姜清洗干净。

2、生姜切末,西红柿切片,螃蟹开盖剁块。

3、热锅下油,将生姜末爆香,放入西红柿翻成酱,加食盐调味。

4、将螃蟹块放入锅中,翻炒一会儿。

5、加入适量的清水,煮开,盛出,撒上香菜即可。

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吃螃蟹和西红柿能吃多少
螃蟹和西红柿一起吃,螃蟹可以吃1个,西红柿可以吃1个半。

螃蟹性味寒凉不建议一次性食用过多,一般食用一只就可以了,而西红柿性平,可以日常食用,因此食用1个半也是可以的,同时要注意螃蟹一周只能食用2到3次,不能多吃,以免影响身体健康。
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