糯米肉圆是怎么做的,步骤是什么

发布网友发布时间：2022-05-08 09:25

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热心网友时间：2023-07-27 00:45

主料糯米 (1000克)肉糜 (1000克)鸡蛋 (10只)
辅料生姜 (适量)葱 (适量)
厨具
不粘锅、煮锅、炒锅
1准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。
2烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
3把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
4准备一个大容器，把糯米饭，肉馅，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。
5彻底拌匀。
6油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸
7榨成金*就可以

小窍门：
1.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不
太长，糯米饭断生就可以。

2.糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。

3.炸的时候注意火候，不要炸焦。

4.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！

5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！