三色炒虾仁做法
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发布时间：2022-05-08 09:53
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懂视网
时间：2022-09-11 18:17
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺料酒拌匀，腌制20分钟；
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉搅拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
3、锅中加入1大勺油，油热后下锅炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒一分钟，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
热心网友
时间：2024-01-24 01:25
三色炒虾仁
主料1人份
虾仁适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
玉米适量
辅料
盐适量
料酒适量
淀粉适量
1.虾仁倒入盐料酒淀粉抓匀腌制
2.胡萝卜黄瓜切丁备用
3.锅内热油带入虾仁炒至变色捞出
4.蔬菜加盐炒至断生
5.倒入炒好的虾仁翻炒均匀
热心网友
时间：2024-01-24 01:26
中文名
三色炒虾仁
主料
虾仁
配料
淀粉
调料
油
快速
导航
原料
做法
小贴士
概述
鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。
原料
虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜35g、胡萝卜35g、玉米粒35g
做法
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺料酒拌匀，腌制20分钟；
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉搅拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
3、锅中加入1大勺油，油热后下锅炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒一分钟，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
小贴士
1、事先腌制虾仁可入味，加入少许料酒起去腥的作用；
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让炒好的虾仁口感更嫩滑；
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒；
4、这道菜的配料取材多样，可根据自己喜好加入其它配料。
热心网友
时间：2024-01-24 01:26
〖主料〗虾仁350g 黄瓜30g胡萝卜30g
〖辅料〗油1大勺 盐1小勺，白酒1小勺 淀粉2小勺，玉米粒30g
〖做法〗虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒
5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
〖小贴士〗虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢。
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热心网友
时间：2024-01-24 01:27
用料
虾仁 350g
黄瓜 30g
胡萝卜 30g
玉米粒 30g
油 1大勺
盐 1小勺
白酒 1小勺
淀粉 2小勺
三色炒虾仁的做法
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
抓拌均匀
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
