山药用搅拌机打泥为什么会变黑怎样处理才不会变黑

发布网友发布时间：2022-05-08 00:38

共4个回答

热心网友时间：2022-07-01 22:43

变黑不会影响食用的，山药里面的淀粉成份暴露在空气里就会被氧化，比如我们用刀子切土豆也是一样，切好的土豆丝如果不直接下锅炒放置一会你也会发现土豆变黑。还有藕也是一样。主要就是因为其内部的淀粉成份发生氧化所致。你放在水中把表面的淀粉洗干净后就会发现土豆丝，藕片，山药片不在那容易变黑了。

以上仅个人观点，如有雷同纯属巧合！

热心网友时间：2022-07-01 22:43

山药跟土豆藕一样，削皮之后暴露在空气中会氧化变黑，可以用水泡。

热心网友时间：2022-07-01 22:44

我也想问同样的问题，给宝宝做铺食，山药用机器一打就变黑了

热心网友时间：2022-07-01 22:45

我们家加工山药的，去皮后放两三天都不会变色。不知道你那时什么山药。

山药用搅拌机打泥为什么会变黑 怎样处理才不会变黑

山药用搅拌机打泥为什么会变黑怎样处理才不会变黑