哪种山药炒着吃不会变黑

发布网友发布时间：2022-05-08 00:38

共3个回答

热心网友时间：2023-07-30 13:29

山药去皮后，经过空气的氧化会变黑，如果不想让变黑的话，就去完皮、切好之后放在水里，等炒的时候直接从水里捞出来放进锅里就不会变黑了。望采纳，谢谢!

热心网友时间：2023-07-30 13:29

山药不分品种山药去皮以后会氧化，就像苹果，土豆，莲藕一样

1.盐水可以防止山药变黑山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑
2.白醋水冲洗后也可以缓解山药变黑
3.用小火热一下，时间大约5分钟，效果也很不错
希望可以帮到你

热心网友时间：2023-07-30 13:30

山药氧化就会变黑，你切好山药后放入清水再滴几滴醋，泡2-3分钟再炒就不会黑了

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