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香菇肉馅蒸饺怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-09 13:18

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热心网友 时间:2024-01-30 13:45

香菇猪肉蒸饺
食材明细
小麦粉适量
五花瘦肉500g
香菇适量
鸡蛋2个
生姜小块
鸡粉1茶勺
盐(面和陷个一勺)2茶勺
蚝油1茶勺
糖1茶勺
生抽1汤勺
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
香菇猪肉蒸饺的做法步骤

1
1在盆里加入适量的小麦粉;2将鸡蛋打均慢慢加入小麦粉中,边倒边顺时针用筷子搅拌;3将盐混合着水煮沸,将沸开的盐水慢慢加入小麦粉中,边倒边顺时针用筷子搅拌,搅成雪花状,用盖子盖紧,闷10来分钟;4打开盖子,揉成面团(建议用力多柔几下,做出来的蒸饺皮会比较有嚼劲)5盖上湿纱布30分钟醒面。由于做面团的时候不方面拍照,就这样将就下吧~

2
趁着醒面的时候调了下陷~1把五花肉剁碎,放入盆中,加入鸡精和盐搅至黏稠;2香菇洗净泡发,切成细末;3将小块生姜切成泥;4将鸡蛋打均慢慢加入肉末,搅至黏稠后加入小勺蚝油同样搅至黏稠;5将切好的香菇、姜泥加入肉末搅拌,随后加入适量的糖、生抽搅拌,做成肉馅。以上调料可根据个人口味适当的增多减少。

3
1在案板和擀面棍上撒些生粉,以防粘面;2将醒好的面团切成块(大小大概大拇指的上面一截粗一点)。

4
将每小块擀成薄厚均匀的薄皮。

5
将包好的饺子放在蒸笼里备蒸(蒸笼上要先垫一层蒸屉或者蒸笼纸)。

6
蒸笼放锅中大火蒸15分钟,熄火,闷3分钟,掀盖头~

热心网友 时间:2024-01-30 13:45

香菇肉馅蒸饺怎么做好吃
材料
馅料:牛肉馅,白菜,香菇
主料:白面
做法
1、白菜加盐剁碎,然后挤出水分;香菇切碎;两样混合后加上盐、油、葱姜末、鸡精,充分搅拌均匀。
2、开水烫面,擀皮包饺子,皮稍微厚一点,包入馅料;
3、锅内水烧开,笼屉上的布沾水,不要拧太干,摆上饺子。
4、开锅后再蒸15分钟。表急着开锅,再焖5分钟就好了。

热心网友 时间:2024-01-30 13:46

香菇猪肉蒸饺食材明细 小麦粉适量 五花瘦肉500g 香菇适量 鸡蛋2个 生姜小块 鸡粉1茶勺 盐(面和陷个一勺)2茶勺 蚝油1茶勺 糖1茶勺 生抽1汤勺 咸甜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 香菇猪肉蒸饺的做法步骤 1 1在盆里加入适量的小麦粉;
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