韩式牛尾汤的做法

发布网友发布时间：2022-05-09 13:17

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热心网友时间：2022-07-01 18:53

牛尾汤

1.1、健康功效:牛尾:富含蛋白质;白萝卜:消食积、化痰、宽中;花椒:温中、止泻、止痛;

1.2、白萝卜去皮切成3厘米见方的块;

1.3、葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分;

1.4、牛尾放一大勺料酒,一点盐码味30分钟,锅里放水,烧开后把牛尾放入开水中焯水后,用凉水再冲洗一下;

1.5、把牛尾放入高压锅中,一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水;

1.6、大火上汽后关到小火炖30-40分钟;

1.7、高压锅汽放完后打开锅盖,继续把汤烧开后放入萝卜,放入约1/2勺的盐烧开后,关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了,直接煮就可以了。

牛尾汤的吃法_哪些人不能吃牛尾汤

2、番茄牛尾汤

2.1、健康功效:牛尾:富含蛋白质;洋葱:健胃、祛痰、利水;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;

2.2、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水;

2.3、将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开,转中小火炖2个小时;

2.4、番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用;

2.5、炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可;

2.6、会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤

2.7、小火再煲1个小时即成。

牛尾汤的吃法_哪些人不能吃牛尾汤

哪些人不能吃牛尾汤、牛尾汤的注意事项

1、哪些人不能吃牛尾汤
一般人群均可食用。

2、牛尾汤的适用人群
一般人群均可食用。