白脱奶油和鲜奶的区别

发布网友发布时间：2022-04-21 15:57

共1个回答

热心网友时间：2022-06-02 02:52

白脱=黄油，是英文butter的音译。奶油是从牛奶、羊奶中提取的*或白色脂肪性半固体食品。油脂是动物油和植物油的通称。可可脂又称可可白脱，是从可可液块中提取出的一类植物硬脂，液态呈柠檬黄至淡金*，固态时呈淡金*至棕*，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com