干海带怎么做才好做成凉拌海带丝呢?

发布网友发布时间：2022-04-21 15:18

共3个回答

热心网友时间：2022-05-18 09:53

凉拌海带丝（干海带版）
材料：干海带 40克青椒半根红椒半根生抽 5ml 盐 5克糖 10克香油 5ml 香醋 35ml
蒸好的海带通过一夜的浸泡，已经从薄薄的一片变成有一定厚度的海带了，泡开的海带比较滑，那上面的物质也是有营养，因此也不要过分清洗。
青红椒洗净去籽切成细丝备用。海带片清洗后卷起来，横着切成细丝。
大蒜切成蒜末备用。
锅中煮开水后，放入切好的海带丝焯水3分钟后转放入冷水，等海带丝变凉后捞出沥干水分。
取一个空碗，把切好的青红椒丝和海带丝，蒜末放入，调入上述全部调料搅拌均匀即可食用。

热心网友时间：2022-05-18 09:54

我也经常在家做凉拌海带丝吃的，楼上的说法都不正确。
首先要泡开海带，洗干净之后剪成丝，再用盐腌一会儿抓洗干净，才不会发粘。

把海带下锅里煮滚（加2片姜）后捞出，待凉了就可以拌了。
需要以下调味：蒜末，盐少许，糖，醋，生抽少许，麻油。

热心网友时间：2022-05-18 09:54

你好！

拌海带丝很简单的，海带的处理也简单的。

下面说说做法，

准备海带，虾米，酱油，盐，味精，香油，姜。

做法：

把姜洗净去皮后剁成末，然后把干海带用温水浸泡一会儿（大概30分钟就够了），然后把海带捞出来，再用清水冲一下，切成细丝儿，放到一个菜盘里，备用。
然后，把虾米也用热水泡发一会儿（20分钟就够了）。
然后把全部的调味佐料倒到盘子里，再倒上点儿香油拌匀就可以吃啦。

就是这个样子：
http://jmxh.com/UpFiles/BeyondPic/2007-10/20071086366262023.jpg

谢谢！