发布网友 发布时间:2022-04-21 15:02
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热心网友 时间:2022-07-12 23:59
第一次包馄饨
星期天,爸爸、妈妈加班去了。快到十点了,我心想:今天是星期天,爸爸、妈妈爱吃面食,干脆包馄饨吃吧。对,说干就干,我忙了起来。
我盛了一碗面粉,倒进盆里,加人温开水,使劲地揉。可是水多了,面粉全粘在手上了。我手忙脚乱,连碗也没拿,又顺手抓了把面粉,放到盆里。等揉到面团不粘手时,我已经满头大汗了。
我把面团放到面板上,又揉了一会儿后,把它分成两半,撰成薄薄的面皮,切成梯形的;又从冰箱里拿出上次剩下的肉馅,又盛了碗水,放在一边,准备包馄饨。
我学着爸爸从前包馄饨的样子,把梯形的皮子平放在面板上,小的一边靠身。我把肉馅小心翼翼地放在皮子小的一端,包住肉馅,向大的一端卷了一圈。我看了看,又怕皮子太薄,肉馅会漏出来,又卷了一圈,才用手指从碗里蘸了点水,在卷起的丫头抹了抹,把它和另一头捏紧。当我松手时,可傻眼了,馄饨是捏住了,但馄饨馅都给挤出来了。我赶紧从另一块皮子上扯了一半,把破了的地方补上。第一只馄饨终于包成功了,我松了口气。
接着,我又拿起另一张皮子,包起来。就这样,我包了一只又一只,不知怎么的,刚才那害怕的心情,已跑得无影无踪了,而且包起来也比开始时顺手了。
我包完馄饨,将它们一只只地排整齐。那只补过的馄饨挺着"大肚子",排在第一个,像一位大肚子将军指挥着它的部队,真好笑。
该煮馄饨了,我抽出一根火柴,瑟瑟地划了几下才划出火花。看见火花,我担心烧到手,眼看手中的火柴烧了一半,快烧到手,我赶紧扔了,心里直骂自己没用。没法,又划一根,心一横,左手打开煤气罐,眼一闭,右手向前一伸,只听"呼"的一声,我吓得火柴梗都抖掉了。睁眼一看,煤气灶点着了!那份恐惧化成惊喜。抬头看看时钟,已十一点三十分了,离爸爸、妈妈下班时间还剩下十五分钟了。我赶紧放好锅,倒人满满一锅水。水烧开了,我把馄饨顺着锅边溜进去。大约过了四五分钟,馄饨就煮好了。这时爸爸、妈妈开门进来了,看见我脸上都是面粉,又高兴又好笑,风趣地说:"哟,千金下厨房了。"说完,我们三人不约而同地笑了。
我盛好馄饨,端到爸爸、妈妈面前,说:"爸爸、妈妈,尝尝我的手艺。"我又给自己盛了一碗,才发现馄饨聋拉下两个"耳朵"。我嘴里嚼着味道鲜美的馄饨,眼睛看着晶莹透明的馄饨,心里乐不可支。爸爸、妈妈也不停地夸我:"馄饨做得不错。"
通过这次下厨房,我不仅学会了包馄饨,而且使我懂得只有经过自己辛勤的劳动,才能获得最丰硕的成果。