蚬子干应该怎么吃好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-06 21:04
蚬子干的吃法很多，比如小葱拌蚬子干、蚬子干炒鸡蛋、蚬子干炖白菜、蚬子肉炖豆腐、蚬子肉汆小白菜汤、蚬子肉烧冬瓜等。介绍一款蚬子肉煎蛋
食材明细
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个
辅料：香葱末20克
配料：盐适量、加饭酒去腥
蚬子煎蛋的做法步骤
1
蚬子干原料
2
蚬子干泡发 去掉内脏 洗净 朝一个方向搅动 去掉泥沙 然后加入三个鸡蛋 香葱末
3
再加入适量盐 加饭酒去腥 由于蚬子已经很鲜 不需要加味精和其他调料 搅拌均匀
4
国内放入油 油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
5
火力别太大 翻面 最好能煎成一整块 我这弄碎了 待两面金黄就可以出锅了 香喷喷的
小窍门
1、蚬子干沙子多要尽量多洗几遍 把泥沙淘洗净 ，如果是新鲜的就好弄些
2、蚬子已经很鲜 不需要加很多调料 原味最鲜美
来自 美食天下 英\(^o^)/~子 的作品
