鸡腿去血水小窍门

发布网友 发布时间：2022-04-21 15:06

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懂视网 时间：2023-01-31 17:45

我们通常买里面有血的鸡腿。如果不把血去掉，吃起来会很腥。然而，从鸡腿中去除血液是困难的，那么我们如何去除它呢？

1、首先，如果你买冷冻鸡肉，你必须先解冻，但是最好的东西不是冷冻的。

2、解冻前浸泡两到三个小时，然后从血管中挤出血液，或者我们可以解剖鸡腿。

3、挤压后，换水，再次浸泡，然后浸泡一段时间，再将血液注入血管内，然后反复浸泡几次

4、我们一般可以用流动的水给它解冻，然后浸泡它，把水关小，否则就太浪费了。

5、你也可以用牙签在鸡腿上戳几个洞，或者把鸡腿剁碎浸泡，这将有助于它排出血液。

6、将鸡腿放入水中，然后用重物压住，这样里面的血可以被压出来。用流动的水浸泡2-3个小时，然后用开水烫一下。

以上就是小编分享的关于油炸鸡腿怎么去除血水，希望对大家在生活中有所帮助！

热心网友 时间：2023-01-31 14:53

1、将鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。

2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。

3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。

4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料，除去腥味。

5、捞起鸡腿，倒掉鸡汤水，再次用清水冲洗后即可。

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。

热心网友 时间：2023-01-31 16:11

热心网友 时间：2023-01-31 17:46

1、解冻后的鸡腿，用力将血管中的血水挤出来，然后换清水浸泡，再挤再浸泡，反复两三次，直到水变清就行

2、用小刀或者牙签，在表面扎出小孔，然后涂抹一层食盐，用手轻轻按摩3分钟，让盐水渗入鸡腿中，然后泡在清水中，浸泡一个小时，也能很好的处理掉血水。

3、鸡腿冷水下锅，同时下入八角、花椒、葱和姜，这些都是去腥的好帮手，等水开后，再煮2分钟，去掉鸡腿的油膜和血水，煮的时候要撇去浮沫，这些都是血水杂质，粘在肉上很难处理，捞出之后，再用清水冲洗一遍即可。

希望能帮助到你，祝你生活愉快！

热心网友 时间：2023-01-31 19:37