高粱面和全麦面可以一起蒸馒头吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:37

共3个回答

热心网友时间：2023-06-26 20:11

这两种面粉混合在一块儿如果不加发酵粉的话，是没办法发酵起来的。必须得加酵母粉和少量的面粉，否则就是发酵起来了，蒸出来的馒头或食品是特别硬了的，加入面粉以后会变得宣软一些。

热心网友时间：2023-06-26 20:12

可以的呀，荞麦面、高粱面、玉米面这三种面粉属于粗粮，白面属于细粮，这几种面粉搅和在一起，发酵了，就可以上锅蒸馒头的，而且蒸熟的馒头口感会更香

热心网友时间：2023-06-26 20:12

玉米面和面粉可以发酵起来，纯的全麦粉和纯的高粱面粉混合在一起同样也可以发酵起来的。请试试吧。

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