寻简易的炼乳制作方案

发布网友发布时间：2022-04-21 15:38

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热心网友时间：2023-07-14 00:27

材料新鲜牛奶2000mL，白糖320g,石灰水（饱和的）50mL。（二）制作 1、把牛奶放入很薄的铝锅中，加石灰水50mL中和奶酸的一部分，然后加热，火力愈大愈好。不断搅拌，避免牛奶结成薄皮粘在锅底上而发生焦臭味。 2、等到牛奶浓缩到1/3容量时，加白糖，充分搅和，并再煮10分钟。 3、趁热倒入玻璃罐中，将盖旋紧，并放在沸水中煮10分钟，消毒。 4、这种简便炼乳，可以保存很久不变质。它的颜色淡黄，但用开水冲消淡后色泽洁白。

比较复杂还是去超市买吧又好吃又便宜

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