巧克力加水溶后怎么才能凝固?

发布网友发布时间：2022-04-21 14:58

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热心网友时间：2022-04-17 10:44

最好不要放在冰箱～～巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。 ★ 正确的保存方法：巧克力是种及娇贵的点心，虽然巧克力本身并不容易腐化变质，但因可可脂是唯一一种在20oC以上就会融化的油脂，因此只要室温较高一点，巧克力就会开始软化，一旦软化，就算再次冷冻成固体，口感也会有些差异，因此购买及保存就要非常小心：巧克力保存温度最好在15oC~20oC，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可。

热心网友时间：2022-04-17 12:02

我就是经常做巧克力给朋友的。刚开始我也跟你有一样的问题呢~不过现在解决了一定要放室温凝固。。不会那么早凝固的~不要着急。。如果你的房间有有点冷的话~那就合适了放那就行，别让阳光照到差不多2~3小时就ok了