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炸鸡柳用多高的油温比较合适?

发布网友 发布时间:2022-04-21 14:58

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热心网友 时间:2023-09-13 19:12

电油锅炸鸡柳温度是180度到190度之间。根据查询相关公开信息显示,在这个温度下,可以让鸡柳表面迅速形成金*的外皮,内部保持嫩滑多汁。如果油温过低,食物会吸收过多的油,口感会变得油腻。如果油温过高,不仅容易引起油烟,而且食物表面容易糊焦,内部却未熟透。所以,掌握好适宜的油温是炸鸡柳的关键之一。
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