家里炸油条感觉很浪费油，有什么好办法吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:15

共2个回答

热心网友时间：2023-06-28 18:26

省油下面说下，首先油条炸好你拿出锅后你得找个东西放油条让油条上面的油历干下，其实这样省不了多少油，关键还是在油条里面，你有没有发现油条面是比较难活的，这要有经验的哦，这里面有学问的，你要记住你活出来的面炸出来的油条效果越好，就是很发的那重，很泡的，就是发育很大的那种，说明你那油条面活的很成功，这样油吃的也少，炸不大的话油也吃的多，这都成正比的，你没事你对比下，你就揪点油条拿手上挤下看下出油的多少你就可以得出结论了

热心网友时间：2023-06-28 18:27

工具/原料

盐酵面
矾
方法/步骤

1
在油条酵面中加入盐，矾，碱。盐可以使酵面增强筋力，矾是一中酸性发泡剂，可与碱发生反应使油条膨胀。

2
面不能发的太软，不然会形成许多排气小孔，会吸油的

3
平底锅炸油条比尖锅省油

4
夹油条要竖着夹，立着放

5
翻油条，尽量使油面不要波动