高钙奶真的比纯牛奶补钙效果好吗

发布网友发布时间：2022-04-21 15:10

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热心网友时间：2023-04-22 20:08

牛奶本身就是一种高钙食物，每一百克牛奶中平均含量为104毫克，国家规定高于普通，奶含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶，是受高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高，而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微，因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。

牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在，直接就可被人体吸收，而三分之二是与酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收，而人体添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙、还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。

牛奶中的钙，与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系，而人工向牛奶中添加大量钙，必然会打破牛奶自身的这种平衡关系，还可能破坏蛋白质体系的稳定，除了影响口感，还可能影响杀菌稳定性。

三、人工添加钙盐后，会使牛奶的口感改变，如果过量还会产生沉淀和乳稀，所以牛奶中的钙不是想加多少就加多少的。

热心网友时间：2023-04-22 20:08

那不见得，人体补钙是一个很复杂的过程，受很多因素影响，高钙奶的优点是喝更少的奶即可摄入相同量的钙，而至于是否能够很好地吸收，与纯牛奶是一样的。

热心网友时间：2023-04-22 20:09

牛奶和酸奶本身就含钙丰富，已经称得上是高钙食品，而且*每天喝一两袋普通牛奶，就能满足每天的钙需求量和补钙要求量。　　许多人都有错误认识，以为只有额外加钙的食品才能补钙，商家也是利用了消费者不了解某些食品自然、高效补钙的弱点，故意要给一些食品贴出“高钙”的牌子，至于补钙效果怎样，至今也没有科学数据的证实。