油麦菜可以生吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 15:10

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热心网友时间：2023-08-26 11:09

油麦菜可以和麻酱一起生吃。

麻酱油麦菜的做法具体如下：

食材准备：油麦菜150g，芝麻酱，盐，白糖，生抽适量。

1、碗中放入适量芝麻酱和水。

2、搅拌均匀。

3、觉得不够稀，可以再加点水搅一下。

4、加入适量的糖，生抽，盐。

5、再搅拌一下。搅拌均匀，注意关键是厚度。薄了不挂浆，厚了沾不匀。

6、把油麦菜洗好待用。油麦菜去叶尖，杆子叶子交界处最好吃。

7、最后把调好的麻酱浇上洗好待用的油麦菜上，麻酱油麦菜就完成了。

热心网友时间：2023-08-26 11:10

让美食温暖你的胃

热心网友时间：2023-08-26 11:10

油麦菜的吃法，怎么做不发苦，教你做好生吃油麦菜

热心网友时间：2023-08-26 11:11

可以. 油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。

食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。