玉米要怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-21 15:12

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懂视网时间：2023-02-10 22:21

1、食材准备红薯２００克，熟玉米粒２００克、红椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄榄油、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量。

2、青豆煮上2~3分钟备用。

3、再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。

4、炒锅倒入橄榄油。

5、爆香葱花。

6、倒入红薯丁翻炒片刻。

7、加入少许糖。

8、然后加入青豆，玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。

9、加入少许胡椒粉翻炒。

10、加入红椒。

11、加入鸡精。

12、淋入水淀粉翻炒均匀关火即可。

营养价值：

１、玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为８２％、１２％、５％、１％。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每１００克中含脂肪４．６克以上、蛋白质８．２克、碳水化合物７０．６克以上、粗纤维１．３克以上、钙１７毫克以上、铁２．０毫克以上、磷２１毫克以上、尼克酸２．４毫克以上、核黄素０．１４毫克以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。　

２、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的５～１０倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

热心网友时间：2023-02-10 19:29

用料：玉米粒大半碗，玉米油，清水，盐。不粘锅加水倒入玉米粒。将水煮开。水开后，玉米粒焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火，油温热后，放玉米粒，不断翻炒。1－2分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，30～50秒后出锅即可。

清炒玉米粒的用料；玉米粒大半碗，玉米油，清水，盐。

1、不粘锅里放小半锅水。

2、倒入玉米粒，这个是新鲜玉米剥的玉米粒。然后冷冻的。盖盖子将水煮开。

3、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。

4、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。

5、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

6、1－2分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，30～50秒后出锅即可。