发布网友 发布时间:2022-04-21 15:09
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热心网友 时间:2023-07-04 00:57
材料
主料:莴笋400g、红辣椒100g;
辅料:红油适量、盐适量、醋5g、白糖2g、大蒜5g、生抽2g
凉拌莴笋
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材料:莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽
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做法:1 莴笋去皮,切成细丝,越细越好,红辣椒切成丝
3
大蒜去皮捣成蒜泥
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锅里烧开水 ,下莴笋丝,加几滴植物油
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两分钟左右捞起,用凉水过凉沥干水分
6
用白糖 醋 大蒜泥生抽调成汁,
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把莴笋丝红辣椒丝装在盆里,
8
加调好的汁
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拌均匀,加红油拌均匀就好了
小贴士
莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感,,加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。