鸡头米怎么煮熟才好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 15:44

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:39

原料：
新鲜或冰鲜的鸡头米半斤，白糖或桂花糖1勺。
做法步骤：
1、锅里先加适量清水大火烧着，烧水的同时把鸡头米冲洗干净。
2、水开后倒入鸡头米大火煮30秒，再次烧开后马上关火，撒入白糖或桂花糖即成。
操作要点：
1、煮新鲜鸡头米一定要开水下锅，煮的时间千万不能超过1分钟，否则会让鸡头米变成橡皮筋。
2、煮鸡头米千万不能使用铁锅来煮，否则会煮出一锅黑乎乎的东西。
多说两句：
1、煮糖水鸡头米的时候，还可以根据需要加入红枣或薏米等其它配料。
2、如果用晒干的老鸡头米煮糖水，就要改成冷水下锅啦，煮的时间长短也没有什么讲究，煮到鸡头米软糯适口就可以了

热心网友时间：2022-05-13 02:57

付费内容限时免费查看回答准备食材：鸡头米、芹菜、红椒、盐、白糖、水淀粉、鸡精、植物油。

1、红椒洗净切块，芹菜洗净去叶去筋切段。

2、起锅烧水，水烧开后放入芹菜焯烫1分钟，再捞出备用。

3、起锅烧水，水烧开放入鸡头米大火煮1分钟，捞出沥干沥干水分后，过一遍凉水冷却。

4、起锅烧油，油热后放入芹菜和红椒炒至断生，再倒入煮好的鸡头米翻炒均匀。

5、最后加入适量糖、盐调味，倒入适量水淀粉勾芡，再调入鸡精翻炒均匀，美味的芹菜炒鸡头米就做好了。

热心网友时间：2022-05-13 04:31

没有做过、。