雀巢三花淡奶开封后如何储存？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:50

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热心网友时间：2023-08-03 18:40

开封后已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。

未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。

扩展资料：

淡奶油打发

1、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。

2、用中速或高速打发(160-260转/分即可)，直至光泽消失、软峰出现即可。置于搅拌缸内的未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。

3、室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。打发后的奶油即可使用。

参考资料来源：百度百科-淡奶油

热心网友时间：2023-08-03 18:40

全部倒出来，重新装入一个密封的容器里面，再放入冰箱冷藏即可（如：大玻璃瓶，塑料瓶，密封袋或者专用的储藏盒等等）。铁罐一旦开封，是不能保证密封良好的。

热心网友时间：2023-08-03 18:41

放入冰箱冷藏