腊牛肉干锅的家常做法
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发布时间：2022-04-21 16:15
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热心网友
时间：2023-06-27 04:36
腊牛肉干锅我也是第一次做，更是第一次吃，之前吃的都是炒着吃的，这次想换个花样吃吃，想着就这这样做了，哈哈想吃的人啊，就得动手来做，这样吃起来就更香了。嘿嘿
材料
主料：腊牛肉500g、土豆2个、洋葱1个、青椒2个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、花椒3g、干辣椒8个
腊牛肉干锅
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腊牛肉洗净，最好用温水洗，因为外面落了很多灰，在加上晾时间长了油也出来了点，用温水洗的感觉些
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洗净后切成小条条
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然后烧锅开水，把牛肉出到水，可以去去咸味，因为是腌制的所以比较咸
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出锅后先捞出来放到盘子里，尽量把水控干
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在削点土豆，洗净然后切成条条
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热锅多到点油，把土豆条放到锅内炸，炸的黄黄的就可以出锅了
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把油盛出去点，先放花椒炸锅
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在把红辣椒到入锅内
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炸出香味就可以把牛肉到锅内炒了
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炒的差不多了在到点生抽上上色，就可以先把牛肉盛出来了
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切一个洋葱，切成条条，然后铺在锅底
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在把炸好的土豆条到在洋葱的上面
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最后把牛肉到在最上面
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在切点青辣椒，切成点段段，还可以切点香菜
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最后把青椒撒在最上面做点缀，要是有香菜就更好了，只是这边不好买，看着一锅是不是很有食欲呢，嘿嘿拍的时候灯光暗了些，所有效果不怎么好，但味道超好的，这样吃真的很好吃，哈哈大饱口福咯。
小贴士
也可以先把腊牛肉先煮在切，这样好切些
