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烤鸭烤出枣红色秘诀

发布网友 发布时间:2022-04-21 16:08

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热心网友 时间:2022-04-17 18:40

烤鸭烤出枣红色是因为皮水中的糖在高温的作用下发生了分解,从而形成的颜色枣红色,所以把糖放皮水中时最好经过仔细测量和计算再加入,在烘烤的时候可以用到荔枝炭,注重烧制的火候与配套的皮水相结合即可。
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